TCZSPTXH 073-2018 潮州菜 卷煎烹饪工艺规范

上传者:佚名(113034645)| 上传时间:2020-05-17 08:56:10

TCZSPTXH 073-2018 潮州菜 卷煎烹饪工艺规范
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8、准规定了潮州菜卷煎烹饪工艺规范的CZSPTXH潮州菜卷煎烹饪工艺规范发布实施潮州市烹调协会发布TC品装碗后至食用时间不超过min为宜,食用温度℃为宜。。TCZSPT,放入蒸笼蒸熟待用。TCZSPTXH猪花肉用。

9、范范围本标准规定了潮州菜卷煎烹饪工艺规范的用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。TCZSPTXHSPTXHI前??言本标准按GBT。本标准由潮州市质量技术监督局提是注日期的引用文件,仅所注日期的版本。

10、适用于本文件。凡是不注日期的引切成小粒待用。调料生抽mL白糖g腌制用鱼露mL胡椒粉g味精g红豉油原料及要求烹饪器具制作工艺盛装质量要求最佳食用时间。本标准适用于烹品装碗后至食用时间不超过min为宜,食用温度℃。

11、ICS?X团体标准TCZSPTXH潮州菜卷煎烹饪工艺规范发布实施潮湿香菇虾米猪花肉,还有栗子莲子均切成小粒待用。ICS?X团体标准T炊具宜选用Φcm钢锅。制作工艺准备工作将糯米洗净后用清水浸min后ZSPTX 。

12、H潮州菜卷煎烹饪工艺规范。调料生抽TCZSPTXH潮州菜卷煎烹饪工艺规范dfXH潮州菜卷煎烹饪工艺规范范围本标准规定了潮州菜卷煎烹饪工艺规范的L。炉灶宜选用燃气灶。炊具宜选用Φcm钢锅。食用时亦可下锅略煎,切

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